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【生地蜜棗豬骨湯】
脊骨 12兩
大生地 1兩
蜜棗 6個
薑 2片
1. 大生地和蜜棗洗淨。
2. 脊骨洗淨，放入滾水內飛水，盛起沖淨。
3. 水8碗煮滾，放入所有材料大火滾1/2小時，改慢火煲2小時，下鹽調味。⋯⋯
大生地多配合肉類煲湯，湯水呈黑色，味道鮮甜。
《清熱袪濕湯》
作者: 湯師傅
出版商: 海濱圖書公司
脊骨 12兩
大生地 1兩
蜜棗 6個
薑 2片
1. 大生地和蜜棗洗淨。
2. 脊骨洗淨，放入滾水內飛水，盛起沖淨。
3. 水8碗煮滾，放入所有材料大火滾1/2小時，改慢火煲2小時，下鹽調味。⋯⋯
大生地多配合肉類煲湯，湯水呈黑色，味道鮮甜。
《清熱袪濕湯》
作者: 湯師傅
出版商: 海濱圖書公司
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